当下正值春意盎然的季节，万物复苏，大地一片生机，然而各种细菌也随之增生。为了更好地服务老年居民，保障老年人的食品卫生安全，静安区南西“金钥匙”社区义工协会组织了本次食品安全讲座。

    4月9日下午2点，在南西社区金钥匙服务业发展中心二楼会议室，协会邀请了资深的食品安全专家徐忻老师，举办了食品安全知识专题培训讲座。参与此次培训的都是来自辖区内各个乐龄站点的助老服务工作人员，围绕他们工作中遇到的日常食品选购及识别的具体问题，徐老师从猪肉、鱼、鸡、油及至水的选购及识别等方面深入浅出，一一例举。既揭示了当前食品市场存在的种种不良行为，也提出了防范不良食品流入家庭餐桌的相应措施，又耐心细致地讲授了选购相应食品的方式方法。在一个小时的讲座过程中，台上台下积极互动，讲座结束后，为老服务志愿者还意犹未尽，围着徐老师提出各种相关的问题，徐老师都乐呵呵地给予了解答。

    食品安全与各个乐龄站点就餐的老人息息相关，食物的原材料取决于对食品优劣的选择，而选择的技能则来自于对食品安全知识的掌握。志愿者通过讲座纷纷感到，美味的食物一定要出以健康安全为前提。精彩实用的讲座，使志愿者们增加了对食品安全知识的认识，进一步掌握了选购食品的基本技能，他们期盼着有下一期的讲座能深入社区，为他们带来更多健康饮食的知识。